おなかがぐ〜

桜井の総合庁舎前にある蕎麦がき屋さんに行きました。奈良ではお気に入りのお蕎麦屋さんのひとつです。
今回はおろしたぬきそば大盛 ¥850+¥300 を頼みました。
麺は細めの十割そば。細めだけれどしっかりとしていて、喉越しも良い。
だしはあっさり目で、カツオの風味が香りおいしい。
たぬきは揚げ玉でおろしは辛めの大根おろしです。
揚げ玉の入っていない普通のおろしそばを頼むとかなり辛いとのこと。
揚げ玉が一緒に入ることにより大根おろしの辛味がマイルドになるとのこと。確かにマイルドになりました。
おろしそばとおろしたぬきそばは値段が同じなのでお好みに合わせてどうぞ。
〆にそば湯を頼みました。そば湯はよくかき混ぜないと下の方がかなり濃くなっています。
個人的に濃い蕎麦湯が好きなので最後に残ったのがいい感じでした。

ごちそうさまでした。

2011/10/16@桜井市



  

京都拉麺小路にある博多一幸舎 にいきました。
以前も来たことがあるので定番のラーメンではなく、黒ラーメンを頼みました。
このラーメンのスープは豚骨スープに玉ねぎの焦がし油がトッピングされているものでいわゆるタマ油ラーメンです。
タマ油なしの豚骨スープでも意外とあっさりしていました。
タマ油が入ることにより、香ばしさとこくが加わり美味しさが引き立つようになります。
麺は博多のラーメンらしくストレートな細麺でした。
ごちそうさまでした。

2011.10.14@京都駅
  

上北山村にある北山食堂。
このお店はカレーうどんとカツ丼が有名なお店で、田舎にあるにもかかわらずネットではそれなりに知られています。
以前カレーうどんについてブログにアップしましたが、今回はカツカレーうどんです。
夕方に小腹が空いたので軽く？カレーうどんを食べようとよったのですが、カツカレーうどんが安くなっていたので、思わず頼んでしまいました。
カレーうどんのスープはとろみがあり、マイルドな口当たりなのですが、ちょっとスパイシー。
とろみがあるせいか、なかなか冷めにくくて、猫舌の人でなくても食べるのに時間がかかります。
うどんは柔らかめです。
写真の通りカツはどんぶりいっぱいに広がるぐらいに大きなものでした。

ごちそうさまでした。

2011.10.8@奈良県上北山村河合


  

福井県南越前町今庄による機会があった。ここは、越前そば発祥の地として有名なところのようなので、遅めの昼食をそばにしました。
何軒か北国街道沿いにお店があるのですが、そば粉が１００％今庄産のおそばが食べられるということで、「おばちゃんの店」に行きました。
このお店、そのストレートなお店の名前とJAの近くにあるのできっと地元の婦人会の方々がやっているのだろうと勝手に思っています。
越前そばといえば、おろしそばなのですが、今回はあえて「冷やしたぬきそば」にしました。
おそらく麺の量が少ないだろうと思い、大盛りにしました。700円+200円（大盛り）なり。
出てきたそばは、越前そばの特徴だと思っているのですが、やや平ために切られた麺でした。予想と違い、たぬきは、関西と関東のコラボではないでしょうが、揚げたそば（揚げ玉の代わり？）と細く刻んだ揚げがトッピングされていました。
これに加えて、こちらも初体験の細く刻んだかまぼこと青ネギです。
だしは鰹の風味のきいたやや甘めのものでした。
揚げたそばの食感が新鮮で、そば自体もおいしく満足しました。
個人的には大盛りでちょうどでした。
そば湯は、最初はやや薄めの感じでしたが、最後の方は沈殿していたのか濃いめのどろっとした感じになり、（濃いのが好きなので）こちらも良かったです。




こちらは一緒に頼んだそばがきです。
800円もする！と思いながら頼んだのですが、出てきてびっくり結構なボリュームでした。
これなら価格も納得です。
こちらは、そばの風味がしっかりと味わえて、いい感じのもちもち感でおいしかったです。
詳しくはお店のＨＰ↓
http://www.hotimajo.jp/contents/accsess.html

ごちそうさまでした。

2011.10.5@福井県南越前町今庄



  

津といえばうなぎということらしいので、津駅の南東にある大観亭支店栄町本店に行きました。
店の前はしっかりとうなぎを焼いている煙が遅めの昼食で空いているお腹と気持ちに効きました。
頼んだのは、うな丼中 ¥1450なり。
皮はパリパリで香ばしく身はふっくらと柔らかくて、外パリ中フワといった感じで美味しかったです。ちょっと残念だったのが、少し身が薄いかなと感じたところでしたが、こんなもんかも知れません。
ちなみに並はうなぎ２切れ、中は３切れ、上は４切れのようです。
吸い物はついていましたが、残念ながらきも吸いではありませんでした。
そーいえば、関西ではうなぎに何故かいつも奈良漬がついてくるのは気のせいでしょうかね。

ごちそうさまでした。

2011/07/25 ＠三重県津市栄町２丁目４７２
http://www.google.com/m/local?guid=on&site=local&q=34.73154,136.51175



  

長野県佐久市にあるうどん屋さんでいただきました。
最初はほうとうを食べようかとお店に入ったのですが、メニューを見ていると千曲川うどんと変わったうどんが乗っていました。
お店の人に聞いてみると今年から始めたようです。
冷たいうどんでゴマだれとしょうゆだれがあるとのこと。
ゴマだれを頼んでみました。
出てきたうどんは幅が5cmぐらいあり、長さは30cmぐらいあります。
ラザニアのような感じ⁇
1枚？ずつ箸にとりながら食べましたが、結構なボリュームでした。
薄いながらもコシがしっかりとしていてつるつるとしていて、ゴマだれとの相性も良く美味しかったです。

ごちそうさまでした。

★★★★★

2011/07/08＠長野県佐久市取出町４６２
http://www.google.com/m/local?guid=on&site=local&q=36.21970,138.46868

(sent by ToruMemo)


  

国道19号沿いにある蕎麦屋さんおんたけにいきました。
以前から、国道を通る度に気になっていたお店です。
頼んだのはざるそば大盛¥1000なり。
その他馬刺しと嫁が天ざるを頼みました。
蕎麦はやや太めで木曽の蕎麦っぽい感じでツルツル感よりもモチっとした感じがします。
だしはカツオが効いたやや甘めで蕎麦にあっている感じでした。
馬刺しは柔らかくくせがあまり感じられなく美味しかったです。
嫁さんに少しもらった天ぷらはサクッとあがっていてこれも美味しかったです。
ここのお店は窓が広くて木曽の山並みを見ながら蕎麦を食べられるのはいい感じです。
最後に濃くて甘い蕎麦湯をいただきました。濃い蕎麦湯が好きなので満足できました。
ごちそうさまでした。

★★★☆☆

Latitude=35.6650, Longitude=137.6213
http://www.google.com/m/local?guid=on&site=local&q=35.66500,137.62133
2011.7.17@長野県木曽郡大桑村



  

刈谷のSAで売っていました。
愛知県限定の抹茶入りサイダー。
少し甘みすっきりのグリーンティーの炭酸です。
普通に抹茶の粉が瓶の底に沈殿しているので、泡だらけにならないように軽く振ってのみました。
静岡茶コーラよりはこちらの方が飲みやすいかもしれない。
ごちそうさまでした。

★★★☆☆



  

ひさびさのブログ更新です。
長野県上田市にあるラーメン屋FBIにいきました。
FBIとは文蔵というラーメン屋さんのグループということで、ファンタスティック文蔵一番の略だったよ〜な。
食券機で先に精算するタイプの店です。よくわからないので、スタンダードに濃厚豚骨しょうゆラーメン ¥700なり にしました。
麺は太麺で丸い断面の麺です。
普通200g 小盛170g 大盛250gと選べます。小盛-¥50、大盛＋¥100です。
麺の硬さ、スープの濃さ、もやしの量が選べます。もやしの量は、なし、少なめ、普通、やや多め、多めです。
やや多めでたのみましたが、結構なボリュームでした。
チャーシューはやや厚めの脂身の少ないタイプでボリュームあります。
スープは濃厚ということでしたが、豚骨しょうゆのスタンダードな感じでした。
麺の表面がツルツル系なので、スープが絡みづらくちょっと残念な感じです。
飲んだ後の締めに食べたので、味わった程度で半分ほど残してしまいました。
ごちそうさまでした。

2011/07/07@長野県上田市
Latitude=36.3995, Longitude=138.2640
http://www.google.com/m/local?guid=on&site=local&q=36.39950,138.26400




  

名古屋に遊びに行った帰りに寄りました。
夕方近くになってしまったので、夕食に何かと思いiphoneでラーメン屋さんを検索してみると、
濃厚にぼしラーメンの画像があり気になったので、こだわり麺工房たごさんに行ってみました。

お店に入り、すぐ右手に券売機があるのですが、味噌ラーメンや醤油ラーメン、台湾ラーメンなどいろいろなラーメンを扱っており、
初めてなのでどのラーメンがいいのか、いまいちピンとこず、悩んでしまいましたが、
気になっていた濃厚にぼしラーメンを買いました。
つけ麺かそばかを選べるので、そばを頼みました。そばは大盛り（1.5玉）無料なので大盛りにしました。
トッピングに軟骨チャーシューを頼みました。
ラーメンの左側のがそれです。右側は普通のチャーシューです。
その他、海苔、なると、メンマ、ネギ（薬味ネギみたいな小さなもの）が載っていました。
下の画像は、トッピングメニューです。





麺は結構な太麺で断面は丸い感じ、もともちしていて、いい感じです。
スープの下の方にある麺は、結構茹でたて感が最後まで残っていて熱々でした。
スープはにぼしが結構効いていますが、意外とまろやかであっさりしていました。
豚の骨の豚にぼにくらべるとかなりあっさりめです。
今回は珍しく、最後の方までスープを飲んだのですが、
最後の方は、スープの濃いところが残っているのかだんだんにぼしの味がきつくなって、
少しすっぱめで固形物が感じられました。




お店の前には駐車スペースは無いのですが、少し離れたところに10台ぐらい停められそうな駐車場がすぐわかるぐらいの看板とともに用意されています。

ごちそうさまでした。

2011.5.3@愛知県名古屋市中村区本陣通５丁目８８－１